[헤럴드경제 2020-11-05] 요즘 ‘도넛’이 핫한 음식으로 급부상하고 있다. SNS상에 업로드 된 음식 관련 피드 중 인기 피드로 떠오른 도넛들은 다양한 토핑과 컬러감 있는 디자인으로, 먹는 맛 뿐 아니라 보는 즐거움까지 선사하고 있다. 이렇게 전국적으로 도넛 열풍이 불고 있는 지금, 프리미엄 수제 도넛 브랜드가 등장해 도넛 열풍을 이어갈 새로운 주자로 주목받기 시작했다. ㈜디앤지에프씨가 오는 11월 6일 도넛 브랜드 ‘도넛킬러’를 론칭한다고 밝혔다. 도넛킬러 1호점은 경기 남양주 소재 현대프리미엄아울렛 스페이스원 3층에 들어서며, 도넛킬러만의 특제 도넛과 감각적인 인테리어로 전 연령층의 먹고 보는 즐거움을 모두 충족시켜줄 예정이다. 특히, 도넛킬러에서는 밀가루와 크림 때문에 도넛을 먹은 후에 입안에 남는 텁텁함과 더부룩함을 없애고 가볍고 산뜻한 느낌이 감도는 맛을 구현하기 위해 레시피 개발에 힘써온 것으로 알려졌다. ㈜디앤지에프씨 김동관 대표는 “‘도넛도 충분히 깔끔하고 담백하게 먹을 수 있지 않을까?’하는 생각에서 시작된 도넛에 대한 고민이 오늘의 도넛킬러가 탄생할 수 있었던 계기가 됐다. 도넛 킬러의 도넛들은 아무리 먹어도 질리지 않고 다양한 종류를 한꺼번에 먹어도 부담스럽지 않다.”며 자체개발 레시피에 대한 자부심을 드러냈다. 오로지 도넛킬러만의 레시피로 생산하는 도넛킬러의 메뉴는 가장 기본적인 링 도넛을 필두로 필드 도넛, 비건 도넛 등 16종의 다양한 도넛을 비롯해 기존에는 볼 수 없었던 재료들로 개발한 스페셜 도넛 등이다. 가격은 개당 2,500원~3,800원 선이다. 도넛 반죽부터 토핑, 필링까지 자체 제작하여 당과 칼로리를 줄이고, 그날 아침에 수제로 만든 도넛을 그날 판매하는 것을 원칙으로 한다. 도넛킬러는 도넛에 덕후의 의미로 사용되는 ‘킬러’를 합친 단어로, 도넛을 정말 좋아해서 기존 도넛들부터 새로운 도넛들까지 모든 맛을 섭렵한 사람을 뜻한다. 도넛을 사랑한다면 꼭 들려야 할, 맛봐야 할 곳이라는 의미도 내포하고 있다. 한편, 도넛킬러를 론칭한 ㈜디앤지에프씨는 프리미엄 치즈케이크 카페 ‘C27’을 론칭 및 성공시킨 곳으로 또 한 번 주목을 받고 있다. 도넛킬러에는 C27이 지향하는 고급스러운 맛과 대중의 취향을 저격하는 감각적이고 편한 인테리어가 고스란히 느껴진다. ㈜디앤지에프씨 김동관 대표는 “C27을 전국에서 찾는 명품 치즈케이크 브랜드로 만들었듯, 그동안의 사업 노하우를 통해 도넛킬러 또한 전국에서 열광하는 명품 도넛 전문 브랜드로 성장시킬 것이다.도넛킬러에 많은 관심과 성원 부탁드린다.”며 포부를 전했다. 도넛킬러는 오는 11월 6일에 론칭과 더불어 정식 오픈하며, 다산 신도시 현대프리미엄아울렛 스페이스원 1호점을 시작으로 매장을 전국적으로 넓혀 나갈 계획이다. real@heraldcorp.com
